Škvarkové koláčky

Škvarky přímo do těsta…a také ořechy…mhm, to je vám lahodná kombinace. 

SUROVINY PRO VÝROBU ŠKVARKOVÝCH KOLÁČKŮ:

• 250 g škvarků
• 140 g vlašských ořechů
• 50 g hladké mouky
• 200 g moučkového cukru
• 1 lžíce kůry z bio citronu
• 1 lžíce šťávy z citronu
• meruňková zavařeniny

POSTUP:

Nameleme škvarky a ořechy, přidáme mouku, cukr, kůru a šťávu z citronu. Vše zpracujeme do těsta. Na vále si z těsta uválíme váleček, se kterého odkrajujeme stejně velká kolečka. Plech si vyložíme pečícím papírem a pokládáme na něj kolečka těsta do kterých náprstkem vytlačujeme důlky a plníme je marmeládou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C, cca 8 minut. Čas je pouze orientační, každé cukroví je potřeba hlídat, protože každá trouba peče trochu jinak.