Vanilkové rohlíčky

Klasika všech Vánoc…dělá je snad každá rodina a přesto chutnají vždy jinak.

SUROVINY PRO VÝROBU VANILKOVÝCH ROHLÍČKŮ:

Základ těsta:

• 2800 g hladké mouky
• 210 g másla
• 60 g cukru
• 2 žloutky
• 100 g ořechů
• trocha vanilky

Na dokončení:

• vanilkový cukr

POSTUP:

Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, pokrájené máslo, žloutky a ořechy. Vše důkladně propracujeme do hladkého těsta, které necháme odpočinout v chladu. Na vále si z těsta vyválíme válečky, které pokrájíme na stejně velké kousky, ze kterých tvarujeme rohlíčky. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C, cca 8 minut. Čas je pouze orientační, každé cukroví je potřeba hlídat, protože každá trouba peče trochu jinak.

Po upečení je necháme trochu vychladnout a ještě vlažné je obalujeme ve vanilkovém cukru.